If we want meat, there are different options to choose from:

Jugosa (Rare) Vuelta y vuelta (Rare)

A punto (Medium)

Bien cocida (Well done)

And it can be cooked in different ways:

A la parrilla (grilled)

A la plancha (grilled)

A la cacerola (pot roast)

Al horno (baked meat)

Frita (Fried meat)

With potatoes and vegetables  we can also select:

Al horno (Baked)

Fritas/ A la sartén (Fried)

Hervidas (boiled)

Sometimes the waiter will ask us:  ¿Suave o Picante? (Normal or spacy)

A typical  argentinian sauce that is a little spicy “chimichurri” (olive oil, vinegar, onion, garlic, red bell pepper, oregano, tomato, hot chili flakes)

What about drinks?

We can ask:

Con hielo/Sin hielo (With or without ice)

Fría (Cold)

Caliente (Hot)

Natural (Warm)

Con/ sin  azúcar (With or without sugar)

Café cortado (Coffe with a milk drop)

Café con leche (Coffe and milk: half and half)

Una lágrima (Latte)

What kind of conversation  can I have with the waiter?

-          ¿Qué va a comer? ¿Qué va a pedir? Qué desea?  (What are you going to eat?/ What are you going to order?/ What do you want?)

-          Quisiera/ Me gustaría/ Le pido (I would want/ I would like/ I ask you): un bife de lomo.

What can I ask the waiter?

-          ¿Qué es “Cebolla”? (What is “Cebolla”?: Is onion)

-          ¿Qué lleva? ¿Qué tiene? (What is it take?)

-          ¿Es grande? ¿Es para compartir? (Is big like for share it?)

If you need anything extra you should ask:

¿Podría traer otra copa, por favor?. (Could you bring me another cup, please?

Un Bife “vuelta y vuelta”: A beef cooked on both sides.                             

Tacho/Tachero: Son expresiones que refieren al taxi, “tacho”es el auto y “tachero”es el taxista, quien maneja un taxi./ These expressions refer to the taxi, “tacho” is the car and “tachero” is the driver, who drives a taxi.

Birome: se dice bolígrafo en la mayor parte del mundo de habla hispana, pero en Argentina “pen”es birome. / Pen is said “bolígrafo” in most Spanish-speaking world, but in Argentina “pen” is “birome”.

Pileta: A la piscina la llamamos pileta./We call a swimming pool “pileta”. But in other countries it is “piscina”.

Dale!: Dale puede significar “give to him/her”, pero la mayoría de las veces significa OK, y algunas otras es una expresión que se utiliza para dar ánimo a una persona./ Dale can mean “give to him / her”, but most of the time means OK, and some others times it is an expression that is used to give encouragement to a person or team: Dale Boca!

Yo que vos: If i were you…..

Tranqui: chilled out. “Estoy en casa tranqui”

Boludo: Is like “stupid”, but is not bad if you are speaking with friends,  it is like “dude”.

Pedo: fart. We have many expressions with this word. “Estar en pedo”(to be drunk), “Vivir en una nube de pedos”(live in a cloud of farts: out of the real world), “estar al pedo”(to be without to do nothing useful), “hacer algo de pedo”(to do something lucky, without real knowledge), “ir a los pedos”(to go very fast)

Quien haya caminado alguna vez por Bs.As.,  Rosario, o alguna otra ciudad Argentina, probablemente haya escuchado “Che” entre la gente, y se haya preguntado qué significa o si su uso se trata de algún tipo de recordatorio al mítico Che Guevara.

“CHE” es una expresión ampliamente utilizada en Argentina,  que se emplea  para llamar la atención de otra persona, ej: “Che, Juan, ¿tomamos mate?”; o para demostrar sorpresa; ej: “Cheeee, qué caros están los tomates”. Es utilizada también en  Valencia, Argentina, Bolivia, Paraguay y Uruguay, aunque se asocia el vocablo rápidamente a Argentina a causa del Che Guevara, a quien apodaron “ El CHE” precisamente por el abundante uso que los argentinos hacen de esta palabra. Che, es equivalente al uso de “oye” u “hombre”, para llamar la atención o “vaya” para expresar sorpresa dentro de España.

El origen real de la expresión es incierto, sin embargo, habría una estrecha relación entre el “che” sudamericano y el “xe” valenciano, que se escribe diferente pero se pronuncia igual. Un dato a favor de una posible relación entre el  che sudamericano y el valenciano, es el hecho de que el juego de cartas por excelencia del cono sur, el Truco, extendido por amplias zonas de Argentina y Uruguay, es también muy típico y exclusivo de la región de Valencia,  siendo prácticamente desconocido en el resto de España.

El “Xe” valenciano, provendría del antiguo vocablo “ce”, con que se llamaba, detenía o hacía callar a alguien. Según Rosenblat, el hispanista que sostiene esta hipótesis, en ciertas zonas de Lomabrdía, en Italia, existe una expresión parecida, ce, pronunciada che con los mismos significados y usos que el che rioplatense y el valenciano.

Otra hipótesis sobre su origen dice que la expresión vendría del mapuche, donde mapu significa “tierra” y che “gente”, o del idioma tehuelche donde che significa “hombre”.

También podría haberse adoptado del Paraguay. En Guaraní SHE quiere decir MI pero se usa mucho la frase completa SHE RA`A que significa “mi amigo”, y quienes no hablan guaraní ni están acostumbrados a nasalizar podrían convertirlo en “CHE”.

ONCE Y SEIS. Fito Paez.

Esta canción muestra el uso del contraste entre el Pretérito Perfecto y el Pretérito Imperfecto.

En un café se vieron por casualidad

cansados en el alma de tanto andar,

ella tenía un clavel en la mano.

Él se acercó, le preguntó si andaba bien

llegaba a la ventana en puntas de pie,

y la llevó a caminar por Corrientes.

¡Miren todos! Ellos solos

pueden más que el amor

y son más fuertes que el Olimpo.

Se escondieron en el centro

y en el baño de un bar sellaron todo con un beso.

Durante un mes vendieron rosas en La Paz,

presiento que no importaba nada más

y entre los dos juntaban algo.

No sé por qué pero jamás los volví a ver.

Él carga con once y ella con seis,

y, si reía, él le daba la luna…

PASTILLAS PARA NO SOÑAR. Joaquín Sabina

Una canción que enseña a la perfección el uso del Imperativo para dar consejos; y la variante de conjugación en afirmativo y negativo para la segunda persona del singular (Tú).

Si lo que quieres es vivir cien años

no pruebes los licores del placer.

si eres alérgico a los desengaños

olvídate de esa mujer.

compra una mascara antigas,

mantente dentro de la ley.

si lo que quieres es vivir cien años

haz músculos de 5 a 6.

y ponte gomina que no te despeine

el vientecillo de la libertad.

funda un hogar en el que nunca reine

mas rey que la seguridad,

evita el humo de los clubs,

reduce la velocidad,

si lo que quieres es vivir cien años

vacunate contra el azar.

deja pasar la tentación

dile a esa chica que no llame más

y si protesta el corazón

en la farmacia puedes preguntar:

¿tienen pastillas para no soñar?

si quieres ser matusalén

vigila tu colesterol,

si tu película es vivir cien años

no lo hagas nunca sin condon,

es peligroso que tu piel desnuda

roce otra piel sin esterilizar,

que no se infiltre el virus de la duda

en tu cama matrimonial.

y si en tus noches falta sal

para eso esta el televisor.

si lo que quieres es cumplir cien años

no vivas como vivo yo.

OJALÁ.  Silvio Rodríguez

El uso del Presente del Subjuntivo con la expresión de deseo “Ojalá”. Es importante recordar que Ojalá puede usarse con o sin “que”. Ojalá (que) + Subjuntivo.

Ojalá que las hojas no te toquen el cuerpo cuando caigan

para que no las puedas convertir en cristal.

Ojalá que la lluvia deje de ser milagro que baja por tu cuerpo.

Ojalá que la luna pueda salir sin tí.

Ojalá que la tierra no te bese los pasos.

Ojalá se te acabé la mirada constante,

la palabra precisa, la sonrisa perfecta.

Ojalá pase algo que te borre de pronto:

una luz cegadora, un disparo de nieve.

Ojalá por lo menos que me lleve la muerte,

para no verte tanto, para no verte siempre

en todos los segundos, en todas las visiones:

ojalá que no pueda tocarte ni en canciones

Ojalá que la aurora no dé gritos que caigan en mi espalda.

Ojalá que tu nombre se le olvide a esa voz.

Ojalá las paredes no retengan tu ruido de camino cansado.

Ojalá que el deseo se vaya tras de tí,

a tu viejo gobierno de difuntos y flores.

SI TE VAS. Shakira

El uso del Subjuntivo en esta canción da la idea de futuro después de “Cuando”, “Después que”, “El día en que”.

Cuéntame que harás

Después que estrenes su cuerpo.

Cuando muera tu traviesa curiosidad

Cuando memorices todos sus recovecos

y decidas otra vez regresar…

Ya no estaré aquí en el mismo lugar

Si no tiene mas que un par de dedos de frente

Y descubres que no se lava bien los dientes

Si te quita los pocos centavos que tienes

Y luego te deja solo tal como quiere

Se que volverás  el día en que ella te haga trizas

sin almohadas para llorar

Pero si te has decidido

Y no quieres más conmigo

Nada ahora puede importar

Porque sin ti

El mundo ya me da igual

Si te vas

Si te vas

Si te marchas

Mi cielo se hará  gris

Si te vas

Si te vas

Ya no tienes

Que venir por mí

Si te vas

Si te vas

Y me cambias

Por esa bruja

Pedazo de cuero

No vuelvas nunca más

Que no estaré  aquí

Toda escoba nueva siempre barre bien

Luego vas a ver desgastadas las cerdas

Cuando las arrugas le corten la piel

Y la celulitis invada sus piernas

Volverás desde tu infierno

Con el rabo entre los cuernos

Implorando una vez más

Pero para ese entonces

Yo estaré un millón de noches

Lejos de esta enorme ciudad

Lejos de ti

El mundo ya me da igual

SÓLO LE PIDO A DIOS. León Gieco

Nuevamente el Subjuntivo con Pedidos.

Sólo le pido a Dios

que el dolor no me sea indiferente,

que la reseca muerte no me encuentre

vacío y solo sin haber hecho lo suficiente.

Sólo le pido a Dios

que lo injusto no me sea indiferente,

que no me abofeteen la otra mejilla

después que una garra me arañó esta suerte.

Sólo le pido a Dios

que la guerra no me sea indiferente,

es un monstruo grande y pisa fuerte

toda la pobre inocencia de la gente.

Sólo le pido a Dios

que el engaño no me sea indiferente

si un traidor puede más que unos cuantos,

que esos cuantos no lo olviden fácilmente.

Sólo le pido a Dios

que el futuro no me sea indiferente,

desahuciado está el que tiene que marchar

a vivir una cultura diferente.

AHORA TE PUEDES MARCHAR. Luis Miguel

Estructura del Condicional “Imposible” Si + Pluscuamperfecto Subjuntivo + Condicional

Si tu me hubieras dicho siempre la verdad

si hubieras respondido cuando te llame

si hubieras amado cuando te amé

serias en mis sueños la mejor mujer

si no supiste amar

ahora te puedes marchar

si tu supieras lo que yo sufrí por ti

teniendo que olvidarte sin saber por que

y ahora me llamas

me quieres ver

me juras que has cambiado

y piensas en volver

si no supiste amar

ahora te puedes marchar

aléjate de mi

no hay nada mas que hablar

contigo yo perdí

ya tengo con quien ganar

ya se que no hubo nadie que te diera lo que yo te di

que nadie te ha cuidado como te cuide

por eso comprendo que estas aquí

pero ha pasado tiempo y yo también cambie

si no supiste amar

ahora te puedes marchar

aléjate de mi

no hay nada mas que hablar

contigo yo perdí

ya tengo con quien ganar…

LA VIDA TÓMBOLA. Manu Chao

En esta canción, la Estructura del Condicional “Irreal”  Si + Imperfecto Subjuntivo + Condicional

Si yo fuera Maradona viviría como él

si yo fuera Maradona frente a cualquier portería

si yo fuera Maradona nunca me equivocaría

si yo fuera Maradona perdido en cualquier lugar.

La vida es una tómbola… de noche y de día…

la vida es una tómbola y arriba y arriba….

Si yo fuera Maradona viviría con él…

mil cohetes… mil amigos

y lo que venga a mil por cien…

si yo fuera Maradona

si yo fuera Maradona saldría en mondovision

para gritarle a la FIFA

¡Que ellos son el gran ladrón!

La vida es una tómbola… de noche y de día…

la vida es una tómbola y arriba y arriba….

Si yo fuera Maradona viviría como él

porque el mundo es una bola

que se vive a flor de piel

Si yo fuera Maradona frente a cualquier porquería

nunca (¿siempre?) me equivocaría…

Si yo fuera Maradona y un partido que ganar

si yo fuera Maradona perdido en cualquier lugar…

La vida es una tómbola de noche y de día…

These questions quickly confront anyone who comes to Buenos Aires or any other city in the vicinity of Rio del Plata.
Even if you are an experienced Spanish speaker you may be surprised when you first hear these pronouns and verb forms. So what in the world is VOS?

“VOS” is the second-person singular pronoun – it replaces the more common pronoun “TÚ” that is used in most other Spanish-speaking countries. It is the equivalent of the English “YOU” when used to address a single individual. VOS has its own set of verb conjugations that are distinct from those used with other pronouns.

For example:

Vos sos una buena persona. (Here “sos” replaces “eres” that is normally used with “TÚ”)

You are a good person.

Note that “VOS” is the informal form of address. For formal means of addressing a single individual use “USTED” the same way it is used in Spain or other Spanish-speaking countries. The use of “VOS” is referred to as “voseo”. In Argentina it replaces “TÚ” completely. You will never hear anyone use “TÚ” in Buenos Aires (but people will understand you perfectly if you use it).

VOS and Standard Spanish

Sometimes students looking for a Spanish course get concerned that Argentinian Spanish is non-standard. “Will I be able to speak Spanish elsewhere if I learn all this VOS stuff?” – they wonder. In practice this is never a problem. First, all you have to know about VOS is described in this article. Secondly, if you learn Spanish in Argentina you will have no difficulty in understanding or using “TÚ”. All Spanish teachers in Argentina make it a point to teach both forms. Conversely, if you already learned Spanish elsewhere Argentinians will understand you perfectly.

Conjugations of VOS.

When using vos, verbs are conjugated differently in just two cases: Indicativo Presente and Imperativo Affirmativo. All other conjugations are the same as “TÚ”.

VOS in Indicativo Presente.

The Indicativo Presente form of VOS is actually easier to remember than that of any other pronoun. It always follows on simple rule:

1. Replace the last “R” with “S”

2. Add an accent over the last vowel.

Accordingly the VOS form of a verb is pronounced differently than “TÚ” because stress is always on the last syllable. Here are the conjugations for VOS in Indicativo Presente.

There is only one exception: Indicativo Presente of the verb SER for VOS is SOS.

Example:

Tú eres medico.

Vos sos medico.

You are a doctor.

VOS in Imperativo Affirmativo.

The formation of Imperativo Affirmativo for VOS is also very easy. The rule is as follows:

1. Drop the last “R”

2. Add an accent over the last vowel.

Accordingly the VOS form is pronounced with the stress always in the last syllable. Here are the
conjugations of regular verbs in Imperativo Affirmativo:

There is only one exception: the Imperativo Affirmativo conjugation of IR is ANDÁ. Here are conjugations in Imperativo Affirmativo for some common irregular verbs.

Note: In Imperativo Negativo VOS is conjugated the same way as “TÚ”.

The History of VOS

VOS comes from the second person plural pronoun YOU in Latin (also VOS). Around V century the plural form VOS started to be used to address the Roman Emperor as a sign of respect because the Emperor represents the people.
Later his use of plural YOU has spread to other social groups as a general form of
polite address. Many languages still retain this influence.
For example in French the plural VOUS is used to address a single person in a formal way.

In Spain and it’s colonies the use of VOS evolved to replace TÚ even in informal contexs such as among friends and family.
Thus VOS lost its original purpose as a means of polite address of people in authority.
The Spanish aristocracy then came up with a new mode of polite address VUESTRA MERCED which later
with time became abbreviated into the now common USTED.

With the rise of USTED as a formal way of address TÚ made a comeback in Spain and regained its
original use as a familiar form of YOU. The use of VOS correspondingly declined. However, the countries such as Argentina that were less connected to the Spanish Empire and thus were less
influenced by its fashions have retained the use of VOS for the familiar form of address
that was common when the country was originally settled.